親子料理メニュー「トマトスープとアンチョビパスタ」　

親子料理メニュー「トマトスープとアンチョビパスタ」　4年3組　井出壮亮

①とまと缶、チキンサラダを鍋に入れて煮る。
②コンソメ、砂糖で味をつける。
③とろけるチーズ、パセリをのせて完成。

※しめじ、オクラは料理はさみでカットしておく。

①パスタをゆでる（ゆで汁を少しとっておく）
②フライパンに、油、輪切り唐辛子、にんにくチューブを入れ炒める。
③しめじ、オクラを②に入れ炒め、アンチョビ缶、パスタのゆで汁を入れ、塩で味付け。
④パスタを入れ混ぜる。
⑤さらに盛り、大葉を散らしてできあがり。

洗い物を少なくしたかったので、包丁は使わず料理はさみで野菜はカットしました。
缶詰を使ってみたので、簡単に早く作れました。

いつも料理などしない息子と料理……ということでなるべく簡単につくれるように、缶詰を使った料理を考えてみました。
料理を作っているとき息子はとてもいい顔をしていました。
出来上がって皆に「美味しい！」と言ってもらえると最高の笑顔をしていました。
これからも時々料理を一緒に作りたいと思いました。

ほうちょうを使わずにかんたんに作れたけど、お母さんのごはんを作る苦労がわかりました。